The Miami Herald ve a Tel Aviv como el nuevo destino verde
Tel Aviv es el hogar de todo tipo de creadores de tendencias, incluida la tendencia verde.
La semana pasada, el Miami Herald informó sobre lo que sabemos desde hace años: Tel Aviv, aunque hace calor en general, también es uno de los destinos ecológicos más populares últimamente. Sus artículos cubren la agricultura urbana de Tel Aviv, las opciones de alimentos veganos/orgánicos/locales, las bebidas ecológicas, los mercados de agricultores, el transporte ecológico, el diseño sostenible y más. Entonces, a la luz de la atención del Miami Herald, decidimos armar nuestra propia mini guía verde de Tel Aviv.
alimento
Ya sea que sus opciones de comida sean veganas, orgánicas o locales (o una combinación de las tres), Tel Aviv tiene opciones para usted. Si está comprando para usted mismo, actualmente hay dos ubicaciones en Tel Aviv donde puede encontrar mercados de agricultores orgánicos y locales. orgánico (Un mercado de agricultores orgánicos/urbanos) se lleva a cabo todos los viernes en Hatachana, la estación ferroviaria turca recientemente renovada entre Neve Tsedek y Jaffa. Si estas en el norte de la ciudad? El Puerto de Tel Aviv alberga otro mercado de agricultores orgánicos todos los martes y viernes.
¿Vegetariano y/o Vegano es más adecuado para ti? Puedes ver Meatless Monday en la Universidad de Tel Aviv, al norte de la ciudad. En el sur de la ciudad, en la esquina de Yehuda Halevi y Herzl (o en otra sucursal de Ibn Gvirol), puedes probar una jugosa hamburguesa vegetariana o shwarma en Buddha Burger, un restaurante completamente vegetariano con un extenso menú.
arquitectura
Tel Aviv, conocida por su arquitectura Bauhaus, es un verde por derecho propio, ya que una de sus características incluye ventilación cruzada (que reduce la necesidad de aire acondicionado que consume energía). Pero más allá de eso, Tel Aviv ha estado desarrollando edificios más ecológicos. Los hermanos Azouri están construyendo actualmente el primer edificio ecológico de gran altura de Tel Aviv (será de 20 pisos de altura, ver imagen a la derecha). Sin embargo, hay muchos otros espacios verdes en la Ciudad Blanca, que se celebran en el Fin de Semana de la Arquitectura anual de Tel Aviv (normalmente se celebra en mayo).
transportación
Por supuesto, caminar es respetuoso con el medio ambiente, pero en una ciudad calurosa y húmeda como Tel Aviv, es posible que desee llegar a donde quiere estar más rápido. Por eso el ciclismo es una buena opción. Si está buscando un recorrido turístico más tranquilo, EcoBike ofrece un recorrido en bicicleta y cerveza (paseo en bicicleta de 3 horas por las numerosas atracciones de Tel Aviv, seguido de una cerveza fría en la playa). ¿O quieres conseguir algo de dinero extra en Tel Aviv? Conviértete en un Greenie Bicycle Courier por un día más o menos.
Moda
Históricamente, los residentes de Tel Aviv han sido conscientes de la moda, pero ahora también se están volviendo más conscientes del medio ambiente. Algunos diseñadores locales están incorporando materiales más sostenibles en sus líneas de productos, como el algodón orgánico. La boutique de algodón en el norte de Dizengoff ofrece una colección de moda de algodón completamente orgánico (mira uno de los vestidos de arriba). PopLove Designs es un equipo de dos diseñadores de Tel Aviv que aportan un enfoque diferente a la moda sostenible a través de la ropa de tela reciclada. Zendegi en Neve Tsedek ofrece ropa orgánica y de comercio justo de una variedad de diseñadores.
Sin embargo, los adultos no son los únicos que se benefician de la tendencia de ropa sostenible de Tel Aviv. Katanchic en el corazón de Dizengoff ofrece ropa orgánica para bebés verdes muy de moda.
Compras
Si comprar ropa ecológica no es lo tuyo, existen muchos otros productos ecológicos. Hay muchos diseñadores sostenibles que trabajan en Tel Aviv que buscan formas creativas de reutilizar nuestros desechos. Uno de ellos es Hasadna (o «estudio») en el mercado de pulgas de Jaffa, y su producto incluye un candelabro hecho de bolas de helado de plástico (mira la foto de la izquierda).
Otros estudios de diseño de reciclaje con sede en Tel Aviv incluyen Studio Mesila, Studio Ubico y Junktion.
[image at top of post: Meir Jacob]
