La vitamina B6 pasa desapercibida: ¿estás obteniendo suficiente?

Aunque hay ocho vitaminas B diferentes, algunas reciben más atención que otras. Y mientras que la vitamina B₁₂ a menudo se destaca por su papel en mantener saludables las células sanguíneas y nerviosas, la vitamina B₆también conocida como piridoxina, tiende a pasar desapercibida.

Como la mayoría de las vitaminas B, B₆ es esencial, lo que significa que su cuerpo no puede sintetizarlo; debe obtener este micronutriente vital de su dieta. ¿Estás recibiendo todo lo que tu cuerpo necesita? Vale la pena preguntarse eso, especialmente si está comiendo menos de ciertos alimentos por razones ambientales o de salud.

que b₆ hace en tu cuerpo

Vitamina B₆ juega un papel en más de 100 reacciones enzimáticas en el cuerpo. Ayuda a su cuerpo a descomponer las proteínas, los carbohidratos y las grasas que desarrollan los músculos, suministran energía y cumplen una multitud de tareas esenciales. Vitamina B₆ también ayuda

• mantener su sistema inmunológico funcionando bien
• crear importantes sustancias químicas de señalización cerebral (neurotransmisores), incluidas la serotonina y la dopamina
• producir hemoglobina, la proteína responsable de transportar oxígeno en los glóbulos rojos.

AB₆ problema de carencia?

Un estudio reciente encontró que casi el 13% de los estadounidenses pueden tener deficiencia de vitamina B₆, basado en los niveles en sangre de la forma biológicamente activa de la vitamina (piridoxal 5-fosfato). Los investigadores notaron que las tasas de mortalidad pueden ser algo más altas para las personas con B insuficiente o deficiente₆ niveles Sin embargo, es importante poner estos hallazgos en contexto.

«Es probable que se trate de personas que tienen dietas de baja calidad en general, por lo que es difícil concluir que la falta de vitamina B₆ tiene la culpa», dice el Dr. Walter Willett, profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.

Consejos para obtener suficiente vitamina B₆

Aunque el pescado, los productos lácteos y las aves se encuentran entre las fuentes más ricas de B₆, esta vitamina también se encuentra en frijoles, nueces y muchas frutas y verduras. Por lo tanto, si sigue una dieta de alta calidad que incluya alimentos frescos y sin procesar, probablemente obtenga una cantidad adecuada de vitamina B₆dice el Dr. Willett.

Pero cada vez más, algunas personas han comenzado a reducir el consumo de carne, lácteos y pescado por razones ambientales o de salud. «Si no reemplazan las calorías perdidas con proteínas saludables de origen vegetal, como legumbres y nueces, podrían correr el riesgo de no tener suficiente vitamina B₆ niveles», dice el Dr. Willett.

Tomar un suplemento multivitamínico/multimineral estándar y económico es una forma de asegurarse de obtener la cantidad adecuada de vitamina B₆, junto con cantidades adecuadas de otras vitaminas B. «Por supuesto, un suplemento no pretende reemplazar una dieta saludable, que también proporciona muchas sustancias que promueven la salud conocidas como fitoquímicos que no se encuentran en las píldoras», agrega.