Tolosana estrena nueva imagen de sus famosas trenzas y lanza marca «Trenzadas» Radio Huesca |
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Cambia de aspecto sin romper las tradiciones y cualidades que hacen de la trenza de Almudévar el olimpo de las grandes confecciones de este país y de Huesca y provincia en particular. La empresa Tolosana ha presentado este jueves en un hotel de Zaragoza su nueva identidad corporativa y ha lanzado su nueva marca «Trenzadas», fruto de un proyecto de renovación desarrollado en colaboración con el Centro de Diseño Industrial de Aragón (CADI). Este proceso ilustra el cambio generacional que se está produciendo y la transformación que está viviendo esta empresa oscense.
Presenta un nuevo logotipo de cuenta con líneas más limpias, en el que se han eliminado las palabras “pastelería” y “panadería” para mostrar que Tolosana es ahora un concepto de gastronomía más global, tal y como explicó un ponente en las Jornadas de Tecnología de Pastelería. Un evento de “diseño” celebrado durante la rueda de prensa.
La jornada fue inaugurada por María del Mar Paños de Arriba, Directora General del Departamento de Promoción e Innovación Industrial del Gobierno de Aragón, y la visión también fue presentada por el experto y reconocido diseñador Nacho Lavernia, quien habló sobre la importancia del diseño actual: “Las empresas están cara a cara en el mercado”. En el encuentro también se presentó la investigación realizada por ITM para desarrollar conceptualmente la marca, la cual fue presentada por el Director de ITM, Juan Rodríguez. Finalmente, Justo Peña de Activa Design fue el encargado de presentar las diferentes versiones del nuevo logo de Tolosana, así como el diseño de la nueva marca “Trenzadas”.
Trenzas Dulces y Saladas, “Trenzadas”
«Trenzadas» es la nueva marca de Tolosana que espera atraer a un público más joven, que consume menos tartas y bollería y para el que las trenzas son un producto ideal y más desenfadado. La nueva gama incluye nuevos sabores de trenzas dulces y saladas en sabores como Trenza de Salchicha Graus, Trenza Toscana (queso y pesto), Bacalao, Trenza Taj Mahal (pollo, especias y curry), Trenza de Salmón, Trenza de Bonito, Trenza de Choco Naranja y Trenza de Calabaza, absolutamente original y reinterpretación del tradicional empanadico. Asimismo, las «trenzas» incluyen trenzas de mantequilla tostada, trenzas shambhala y trenzas de yogur de frambuesa. Todos estos productos están disponibles desde este viernes en cinco tiendas físicas (Zaragoza, Huesca y Almudévar) y en la tienda online de Tolosana.
La marca “Trenzadas” aunará las nuevas trenzas saladas y dulces de Tolosana
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En el evento también se presentaron nuevos productos, como el turrón trenzado de Almudévar y el rosco trenzado, que están pensados como deliciosos dulces para disfrutar durante las próximas fiestas navideñas.
También se incluyen en el sorteo los pins familiares de la cuarta generación de la familia: Isidro Tolosana y Reyes Tolosana, anfitriones del evento. Ambos han sido incorporados a la gestión diaria de la empresa. El acto concluyó con una intervención de Jesús Tolosana, Director y Fundador de esta querida marca aragonesa, quien invitó a todos los asistentes a degustar nuevas variedades de Trenzadas, entre ellas la clásica Trenza de Almudévar que tanto éxito ha cosechado. Dentro de nuestras fronteras y más allá.
Nueva imagen del producto estrella de Tolosana: La Trenza de Almudévar
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Producto estrella: Trenza Almudévar
Tolosana es una empresa familiar nacida hace 30 años en Almudévar (Huesca), donde actualmente tiene su taller y una de sus cinco fábricas (tres más en Zaragoza y una en Huesca). También cuenta con tienda online y sus productos se venden en tiendas especializadas de toda España y en el espacio gastronómico de El Corte Inglés. La empresa cuenta actualmente con unos 90 empleados y planea expandirse y crecer tanto en el mercado físico como en línea.
Tienen un producto estrella, la Trenza de Almudévar, el excepcional dulzor de Tolosana, de creación propia y de renombre nacional e internacional. Es un producto de repostería artesanal que utiliza masa madre y materias primas de alta calidad, y se elabora mediante un largo proceso de fermentación de 72 horas mediante el arte y la tecnología de la repostería artesanal, creando un contraste de corteza crujiente y sabor perfecto. Es una combinación perfecta de texturas y sabores. Por eso es el único producto con la marca de Garantía de Calidad del Gobierno Aragonés desde 1994. El proceso de confección de la trenza inspira los «claims» que acompañan a la nueva imagen: «El secreto es el tiempo» y «¿Dónde está la trenza?».
