Ve a pescar lubinas… en los desiertos de Egipto
Excavando en busca de agua dulce, Wadi Holdings encuentra agua salada; dos años más tarde, su granja de lubinas en el desierto está rugiendo
Cualquiera con un ojo inexperto en un entorno desértico verá una gran extensión de nada: solo una tormenta de polvo ocasional o una manada de camellos errantes podría romper el horizonte en blanco, pero pocos esperarían encontrar ballenas fosilizadas en el mar de Tetis. Pocas personas considerarían traer su caña de pescar.
desierto de agua salada
Incluso Wadi Holdings, una agroindustria libanesa, se sorprendió. Para desarrollar plantaciones de olivos, perforaron agua dulce subterránea, solo para encontrar una gran reserva de agua salada a 120 kilómetros al sur de la costa mediterránea en la provincia de Beshira.
Según un artículo de Christopher Le Coq para el Egypt Daily News, la salinidad del agua es del 26 por ciento, en comparación con el 36 por ciento en el Mediterráneo.
Inicialmente confundida y determinada a que el agua no era adecuada para los cultivos, la empresa buscó el asesoramiento de la oficina del Consultor de Acuicultura en El Cairo. Su decepción duró poco.
regalo de Dios
La oficina de asesoramiento le dijo a Wadi Holdings que el descubrimiento fue un «milagro y un regalo de Dios» y, bajo la dirección del acuicultor Mahmoud Shokry Asfoor, lanzó Wadi Natroun Fish Farm en nombre de la empresa. Dos años después, según los informes, fueron un éxito rotundo.
Después de probar con una variedad de especies, incluyendo tilapia, camarones y pargos, la granja siguió adelante con la lubina, que respondió bien a su hogar en el desierto. Dado que la temperatura del agua siempre se mantiene entre 19 y 27 grados centígrados, los peces comen más y crecen más rápido que en aguas más frías como las del sur de Europa.
Si bien el primer pescado se vendió en Egipto hace dos meses, Wadi Holdings espera que su suministro aumente de 12 toneladas en el primer trimestre a 40 toneladas en el tercer trimestre, escribió Le Coq. Dado que el pescado rara vez se vende en el mercado local, pusieron su mirada en Europa, donde pueden ganar casi 18 dólares el kilo.
lubina egipcia con destino a europa
Actualmente, Egipto no permite la exportación de pescado de piscifactoría a Europa, pero los funcionarios de la UE han investigado la calidad del pescado de Wadi Natroun y las negociaciones están en curso.
El cultivo de lobina ha tenido tanto éxito que tanto Wadi Holdings como la Corporación Financiera Internacional (IFC) tienen la intención de contribuir con $ 750,000 adicionales para la expansión. Parte del plan incluirá el transporte de algunos de los peces al lago Wadi Rayon en Fayoum, donde pasarán por las etapas finales de crecimiento antes de ir al mercado.
Egipto es actualmente el cuarto mayor productor de lubina del mundo.
:: Imagen vía snowpea&bokchoi, historia vía Egypt Daily News
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