SALUD

El nuevo arroz superpotente podría salvar a Oriente Medio

La escasez de agua no es un buen augurio para la agricultura en el Medio Oriente, ¡pero una nueva variedad de arroz desarrollada en la India podría cambiar eso!

La escasez de agua es un problema grave en Oriente Medio. En Egipto, donde ni siquiera los fértiles valles antiguos pueden alimentar a una nación en crecimiento, donde la desalinización deja a flote a toda la población, en el Levante, las negociaciones tras bambalinas entre Jordania, Israel y Palestina triunfan sobre la política. para encontrar soluciones para compartir el agua.

Los alimentos crecen donde fluye el agua, por lo que esta escasez no es un buen augurio para la agricultura. Debido a esto, muchos países de la región están anexando tierras de otras partes del mundo, especialmente de África, para garantizar la seguridad alimentaria en las próximas décadas. Pero una nueva variedad de arroz desarrollada en la India que requiere un 60 por ciento menos de agua para crecer y tiene casi el doble del contenido de proteínas de los cultivos convencionales nos ha dado un optimismo cauteloso sobre nuestro futuro.

El nuevo arroz híbrido conocido como MAS-26 o arroz aeróbico puede tener un nombre menos atractivo, pero su potencial como nuevo supercultivo es bastante apetecible. A diferencia de las variedades tradicionales, puede durar hasta 15 días sin agua, una buena perspectiva para las regiones secas.

También es más nutritivo. La mayoría del arroz en el mercado hoy en día tiene solo un 8 % de proteína, mientras que el arroz aeróbico tiene hasta un 15 % de proteína. Esto significa que lleva más tiempo digerir y proporcionar más energía. Además de ser una opción más saludable para los niños que necesitan mucha energía para pasar el día, las personas con diabetes también se beneficiarán al comer menos carbohidratos.

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Se puede cosechar más rápido y tiene rendimientos comparables a los cultivos de arroz existentes.

hay mas. Los campos de arroz son uno de los principales contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero, que a su vez contribuyen al calentamiento global y al perturbador cambio climático. Dado que es un alimento básico para varias poblaciones en todo el mundo, es poco probable que dejemos de producir arroz en el corto plazo. Pero el arroz aeróbico emite menos metano, por lo que si se cultiva a gran escala, podría tener un gran impacto en las emisiones generales de gases de efecto invernadero.

Pero hay un problema.

El cultivo debe probarse antes de que pueda venderse en el mercado global.

Según DNA India, los investigadores de la Universidad de Ciencias Agrícolas de Bangalore (UAS) realizarán ensayos en granjas de MAS-26 durante los próximos seis meses. Si todo sale bien, ¡este superpoderoso arroz podría estar sobre la mesa en los próximos dos años!

:: ADN India, Ecogeek

Imagen vía chilombiano

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