Una guía de las famosas tiendas de medicina tradicional china de Hong Kong
Sopa de aleta de tiburón, muy controvertida
La medicina tradicional china difiere mucho de la práctica médica occidental en el hecho de que utiliza en gran medida remedios naturales para curar a los pacientes, por lo que es de gran interés para aquellos que buscan un enfoque más holístico para curar dolencias y enfermedades.
Si alguna vez ha tenido una consulta de medicina china, sabrá que el médico primero toma el pulso del paciente e inspecciona los oídos, los ojos y la lengua antes de suscribir un remedio personalizado. El objetivo de la práctica es mantener un equilibrio entre las energías de ying (negatividad, oscuridad), yang (positividad, ligereza) y qui (la fuerza que guía las funciones corporales) que se cree que reside dentro del cuerpo humano.
Un lugar donde el comercio de medicamentos chinos realmente está prosperando fuera del continente es la Región Administrativa Especial (SAR) de Hong Kong. La afluencia de remedios tradicionales comenzó en serio en la década de 1950, cuando un embargo comercial contra China creó la necesidad de un puerto neutral para la exportación de hierbas chinas a través de Asia.
Hoy, casi una cuarta parte del comercio mundial de estos productos sigue moviéndose a través de la RAE. Además, alrededor de una quinta parte de todas las consultas médicas realizadas en el estado se realizan en tiendas de medicina tradicional china, que bien vale la pena visitar cuando se viaja a Hong Kong. Antes de planificar su viaje, asegúrese de verificar si necesita completar un Formulario de solicitud de PAR de Hong Kong por adelantado.
Qué esperar de una tienda de medicina tradicional china
Si viaja a Hong Kong y visita un proveedor de remedios herbales chinos, puede esperar encontrarse con una gran cantidad de medicina tradicional ingredientes que normalmente no encontraría en una farmacia o mercado occidental.
Algunos ingredientes clave en los remedios tradicionales incluyen:
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- Ginseng: una raíz con fuertes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
- Jujube chino: se dice que estas pequeñas bayas rojas nutren la sangre y calman el espíritu.
- Raíz de codonopsis: se dice que tonifica los pulmones y mejora la energía ‘qi’ del cuerpo.
- Moras: prohibidas para la anemia y el estreñimiento y se dice que previenen el envejecimiento prematuro del cabello.
- Cordyceps: un hongo que solo vive en orugas raras en ciertas regiones montañosas de Nepal y el Tíbet, que se usa para tratar el asma.
- Astas de venado en polvo: se utilizan para mejorar la función renal y tratar la artritis, y para promover el crecimiento muscular
- Aletas de tiburón – Se cree que este controvertido ingrediente promueve el rejuvenecimiento, aumenta el apetito y fortalece órganos clave como los riñones y los pulmones.
La mayoría de las tiendas de medicina tradicional china en Hong Kong son pequeños establecimientos con un mostrador al frente, detrás del cual hay estantes y estantes repletos de frascos llenos de estos ingredientes tradicionales.
Si bien las tiendas venden los ingredientes al por mayor para que el cliente se los lleve y los prepare por su cuenta, muchos también prepararán un té para beber en el lugar en función de lo que perciban las necesidades individuales.
Dónde encontrar las mejores tiendas de medicina china en Hong Kong
El mejor lugar para explorar una tienda de medicina china en Hong Kong es, sin duda, el distrito de Sheun Wan, también conocido como ‘pequeña Tailandia’. Además de un gran número de restaurantes tailandeses de gestión familiar, la zona alrededor de Wing Lok Street y Queen’s Road West cuenta con cientos de estos establecimientos de medicina tradicional.
Más concretamente, debes dirigirte a la calle Ko Shing, conocida localmente como ‘Medicine Street’, donde encontrarás algunas de las tiendas de remedios herbales más antiguas de la ciudad. Muchos de estos han mantenido su decoración clásica y cuentan con profesionales extremadamente informados y amigables cuyas habilidades se han transmitido de generación en generación.
La tienda de medicina tradicional que se convirtió en un punto de acceso de Instagram
Una de las tiendas de medicina china más famosas de todo Hong Kong se encuentra al otro lado de la bahía para Sheung Wan, en Ciudad de Kowloon. Sin embargo, aunque Tai Wo Tang se ha vuelto increíblemente popular en los últimos años, ya no sirve para su propósito anterior.
Fundada en 1932, la tienda de medicinas Tai Wo Tang distribuyó remedios tradicionales a los lugareños, incluidos varios clientes de alto perfil, hasta que cerró sus puertas después de 80 años en 2017. Sin embargo, fue absorbida por una nueva administración en 2018 y renovada. en un café, aunque uno que conserva muchas de sus características decorativas tradicionales chinas, incluida la antigua madera botiquín que recubre la pared desde el suelo hasta el techo.
Si bien el espacio ahora sirve modernas bebidas de café en lugar de los tradicionales tés de hierbas en los que alguna vez se especializó, se ha convertido en una atracción popular para los hipsters locales y los turistas extranjeros que buscan tomarse una selfie para su página de Instagram en el contexto del original amorosamente perseverado. decoración.
Si encuentra algunos de los ingredientes más extraños utilizados en la medicina china un poco desagradables, Tai Wo Tang es un destino ideal para obtener el sabor de una tienda tradicional sin tener que comprometerse por completo con la práctica.
