¡Santos garbanzos!Jordan rompe récord mundial de falafel
El sábado pasado, diez chefs jordanos cocinaron el falafel más grande del mundo.
Jordan se unió al Libro Guinness de los Récords por el falafel más grande del mundo esta semana. La súper hazaña culinaria fue presenciada por un funcionario de Guinness que confirmó que el falafel era «el más grande del mundo». El increíble falafel, que pesaba 74,75 kg, tuvo una reputación fugaz y luego fue consumido como aperitivo por algunas de las 600 personas que asistieron a una fiesta especial de iftar.
«Este es un gran logro y un récord que será difícil de romper en los próximos años. Damos la bienvenida a todos los que se han unido con éxito a la familia de poseedores de Guinness World Records», dijo Annabel Lavadi, gerente de árbitros de Guinness World Records.Lawady) dijo después de anunciar los resultados.
El chef Mohammad Hudeib le dijo a ITN News: «La idea surgió hace dos meses. Comenzamos a experimentar y establecer récords, y cada vez que logramos establecer un récord, lo mejoramos hasta llegar a los 74 kg».
El récord anterior fue una bola de falafel de 23,95 kg establecida en 2011 en el Festival de Cultura y Comida Kosher del Valle de Santa Clarita en California.
«Invitamos a la gente a este evento extraordinario. Es una gran oportunidad para que niños y adultos vean el falafel más grande que se hace», dijo la portavoz del Landmark Hotel, Samya Bader.
“Es un gran honor para nosotros. Estamos orgullosos. El falafel es parte de nuestra herencia y tradición, y me alegro de haberlo demostrado”, dijo un testigo anónimo.
El Champion Falafel se elabora con 80 kg de garbanzos, 5 kg de cebolla, 2 kg de perejil fresco y cilantro y 1,2 kg de ajo. El batidor de récords se frió en 350 litros de aceite vegetal durante 25 minutos.
«El falafel es una comida árabe tradicional, por lo que, naturalmente, el registro debe mantenerse aquí. Como un hotel local orgulloso de su herencia jordana, Landmark Amman espera traer el récord de falafel a Jordania haciendo algo verdaderamente extraordinario para conmemorar esta época especial del año, «, dijo Aysar Batayneh, gerente general de Landmarks Hotel Company, en un comunicado. Sitio web oficial de Guinness World Records.
Este es el segundo récord mundial Guinness de Jordania este año: en mayo, la Junta de Turismo de Jordania batió el récord de la estructura de arte en arena más grande del mundo. Según The Jordan Times, la botella gigante de arena de colores en capas se hizo para conmemorar el 200 aniversario del redescubrimiento de la histórica ciudad de Petra.
Garbanzo Imagen cortesía de Shutterstock
