Las ollas recubiertas de cerámica pueden matarlo con color
Un periodista israelí investigó que los llamados utensilios de cerámica ecológicos pueden contener metales tóxicos como el arsénico. ¡Es color, así que ten cuidado con los cuchillos recubiertos de color también!
Los compramos en las tiendas naturistas porque se dice que las sartenes recubiertas de cerámica son más seguras que el teflón y mejores para el planeta. Un nuevo informe de investigación del programa de televisión israelí de protección al consumidor Kolbotek descubrió que los utensilios de cocina de cerámica pueden ser dañinos para su salud y pueden contener plomo y cadmio, que pueden causar muchos problemas médicos graves, como daño cerebral (especialmente en niños pequeños) y ciertos tipos de cáncer El problema es la falta de regulación sobre los materiales utilizados para colorear ollas y sartenes, y estos colorantes, hechos de cadmio y plomo, pueden filtrarse en la comida.
También se descubrió que los cuchillos recubiertos de color contienen metales tóxicos
Kolbotek probó varias marcas de utensilios de cocina de cerámica en el laboratorio de pruebas ambientales Enviro Services Company (ESC), ubicado junto al famoso sitio de eliminación de desechos peligrosos de Israel, Ramat Hovav.
Las pruebas han encontrado que ciertas marcas de utensilios de cocina de cerámica (no mencionadas aquí debido a razones de sensibilidad) contienen «niveles aceptables» muy por encima de los «niveles aceptables» de metales tóxicos (que no son peligrosos para la salud humana a menos que se absorban en grandes cantidades).
Incluso algunas marcas llamadas «Green Guard» usan un producto llamado nueva llama se encontró que contenían niveles bajos de estos metales, lo que puede justificar que no se utilicen.
Kobotek también entrevistó a algunos toxicólogos conocidos para conocer sus puntos de vista sobre los peligros del uso de estos productos. Uno de los toxicólogos es el profesor Yoni Amitai, ex médico jefe del Hospital Universitario Hadassah de Jerusalén y director del Departamento de Salud Maternoinfantil del Ministerio de Salud. Amitay dijo que no se deben usar electrodomésticos que contengan grandes cantidades de metales como plomo y cadmio, especialmente para familias con niños.
Si bien el recubrimiento antiadherente hace que estos utensilios sean muy buenos, las pruebas de laboratorio han encontrado que calentar los utensilios a temperaturas muy altas, como cuando se fríen alimentos al fuego, libera toxinas de metales y otras sustancias a un ritmo más rápido.
Se ha descubierto que los cuchillos recubiertos liberan sustancias tóxicas cuando se rayan o astillan.
El enlace a todo el programa de Kolbotek que se transmitirá en el Canal 2 de televisión de Israel el lunes 26 de diciembre se publica aquí. Pero a partir de marzo de 2022, ya no existe.
El plan no dice que todos los utensilios de cocina de cerámica con revestimiento antiadherente sean peligrosos, pero se deben evitar algunas marcas que contienen grandes cantidades de los metales antes mencionados.
El consenso general en el programa es que las personas eviten usar estos aparatos revestidos de cerámica, incluso aquellos que se consideren «seguros».
Esta no es la primera vez que se advierte a los consumidores que eviten los electrodomésticos con recubrimientos antiadherentes. Las advertencias sobre el uso de revestimientos antiadherentes de «teflón» han existido durante años, y se han emitido advertencias para electrodomésticos antiadherentes en los EE. UU.; uno de esos ejemplos se menciona aquí.
Tal vez la mejor idea es quedarse con electrodomésticos de acero inoxidable de buena calidad; o mejor aún, usar esa vieja sartén y olla de hierro fundido u horno holandés y limpiarlos con mucha «grasa de codo».
Los programas de protección al consumidor nos hacen más conscientes de los productos que pueden representar un peligro para la salud humana. Algunos de los productos ya mencionados en Green Prophet incluyen un producto alimenticio llamado pegamento para carne (transglutaminasa), un artículo que advierte sobre una píldora anticonceptiva potencialmente tóxica y una marca de implantes mamarios de silicona, PIP, debido a preocupaciones. fugas que podrían causar cáncer.
En resumen: los compradores deben tener cuidado si quieren proteger su salud.
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